


Борщ домашний

Бургер говяжий
Булочка бриошь с говяжьей котлетой, соусом Дор Блю, томат, маринованные огурцы, бекон, луковый мармелад, руккола.

Бургер с курицей
Булочка бриошь, куриная котлета, пикантный соус, бекон, сыр Чеддер, помидор, маринованные огурцы, салат айсберг.

Наггетсы с картофелем фри

Салат Цезарь с тигровыми креветками
Тигровые креветки, микс салат, яйцо перепелиное, томаты черри, соус Цезарь, пармезан, крутоны.

Салат Цезарь с курицей
Филе куриное, микс салат, яйцо перепелиное, томаты черри, соус Цезарь, пармезан, крутоны.

Антипасти
Prosciutto, Pepperoni, Parmesan, Brie, апельсин, виноград, хумус с вяленными томатами, маслины, оливки.
Мороженое
Чизкейк классический
Тирамису
NEW

Black Rice Maguro
Рис черный «Venere», креветка темпура, тунец, оливковое масло, соус «sweet chili», фисташка, сок лайма, имбирь, васаби, соевый соус.

Black Rice Fried Sake
Рис чёрный «Venere», лосось жареный, тунец, креветка варёная, угорь, авокадо, японский майонез, соус «unagi», кунжут, имбирь, васаби, соевый соус.

Black Rice Sake
Рис чёрный «Venere», лосось, авокадо, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус.

Black Rice Unagi
Рис чёрный «Venere», угорь, авокадо, соус «unagi», имбирь, васаби, соевый соус.

Lava Roll Sake
Креветка темпура, авокадо, лосось, креветка вареная, икра тобико, соус «spicy», сливочный сыр, сыр «parmigiano», соус «unagi», имбирь, васаби, соевый соус.

Lava Roll Unagi
Креветка темпура, огурец, угорь, креветка вареная, икра тобико, соус «spicy», сливочный сыр, сыр «parmigiano», соус «unagi», имбирь, васаби, соевый соус.

Ebi Yaki
Креветка, соус Yaki с креветкой, салат Yaki, рис, соус «Teriyaki», имбирь, васаби, соевый соус.

Maguro Yaki
Тунец, соус Yaki с тунцом, салат Yaki, рис, лук порей, соус «Teriyaki», имбирь, васаби, соевый соус.

Sake Yaki
Лосось, соус Yaki лосось, салат Yaki, рис, соус «Teriyaki», имбирь, васаби, соевый соус.

Gyoza Shrimp
Гёдза с креветкой, соус Понзу-Юдзу, кунжутное масло, лук порей, кунжут.

Gyoza Beef
Гёдза с говядиной, соус Мисо-Чеснок, кунжутное масло, лук порей, кунжут.

Gyoza Chicken & Vegetable
Гёдза с курицей и овощами, соус Имбирно-Медовый, кунжутное масло, лук порей, кунжут.

Gyoza Vegetable
Гёдза с овощами, соус Тахини-Лайм, кунжутное масло, лук порей, кунжут.

Bao Sake
Бао булочка, лосось малосольный, авокадо, огурец, соус васаби-майо, руккола, кунжут, икра тобико, кунжутное масло, соевый соус.

Bao Ebi
Бао булочка, креветка, соус спайси, руккола, кунжут, икра тобико, кунжутное масло, соевый соус.

Sushi Burger Sake
Лосось, сливочный сыр, авокадо, Tempura, сухари “Panko”, соус “Unagi”, coyc “Teriyaki”, coyc “Space”, имбирь, васаби, соевый соус.

Sushi Burger Fried Sake
Жареный лосось, сливочный сыр, авокадо, Tempura, сухари “Panko”, соус “Unagi”, coyc “Teriyaki”, coyc “Space”, имбирь, васаби, соевый соус.
ROLLS

Kyoto Roll
Сливочный сыр, Манго, Сурими микс, Тунец, Икра лосося, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Havana Roll
Сливочный сыр, Тобико красная, Манго, Креветка, Мята, Лосось, Соус Терияки, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Spring Roll
Рисовая бумага, Лосось, Сливочный сыр, Огурец, Креветка в кляре, Авокадо, Соус Унаги, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Volkano Ebi New
Авокадо, Огурцы, Кранч, Варёная креветка, Соус спайси, Тобико красная, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Volkano Sake Orange
Авокадо, Огурцы, Кранч, Лосось, Соус спайси, Апельсин, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Brazil Roll
Креветка в кляре, Авокадо, Манго, Соус унаги, Соус Шрирача, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Volkano Maguro Mango
Авокадо, Огурцы, Кранч, Тунец, Соус спайси, Манго, Соевый соус, Имбирь, Вассаби.

Maguro Maki
Тунец, Лук, Майонез, Соус «Kimchi».

Sake Maki
Лосось.

Vegetarian Roll
Паприка, Салат Айсберг, Морковь, Огурец, Авокадо, Ореховый Соус.

Ebi Maki
Креветка, Тобико, Майонез.

Unagi Maki
Угорь, Огурец, Соус «Unagi».

Las Vegas
Лосось, Огурец, Сыр, Икра Лосося, Кунжут.

Maguro New Style
Тунец, Креветка Темпура, Авокадо, Соус „Спайси”, Зеленый Лук.

Chicago
Салат «Chuka», Угорь, Огурец, Сыр, Соус «Unagi», Ореховый Соус.

Green Island
Авокадо, Угорь, Тобико, Огурец, Сыр, Соус «Unagi».

Tempura New Style
Жареный лосось, Креветка темпура, Икра тобико, Авокадо, Мука Темпура, Сухари Панко, Соус «Терияки».

Tempura Fried Sake
Жареный лосось, Сливочный сыр, Тобико, Авокадо, Мука Темпура, Сухари Панко, Соус «Унаги».

Sake New Style
Лосось, Креветка Темпура, Авокадо, Соус "Спайси", Соус "Унаги".

New York
Тунец, Угорь, Огурец, Сыр, Майонез, Соус «Kimchi».

Amsterdam
Креветка, Тунец, Угорь, Лосось, Авокадо, Огурец, Тобико, Майонез, Соус «Unagi».

Philadelphia
Лосось, Авокадо, Сыр.

California
Креветка, Тобико, Огурец, Авокадо, Майонез.

Philadelphia Unagi
Лосось, Угорь, Тобико, Огурец, Сыр, Соус «Unagi».

Philadelphia Smoked
Малосольный Лосось, Сыр, Авокадо, Икра Лосося.

Okayama
Креветка, Угорь, Тобико, Огурец, Сыр, Майонез.

Unagi New Style
Угорь, Креветка Темпура, Огурец, Соус „Унаги”.

Canada
Угорь, Лосось, Огурец, Сыр, Соус «Unagi».

Tokyo
Угорь, Тунец, Креветка, Огурец, Тобико, Майонез, Соус «Unagi», Кунжут.

Big Unagi
Угорь, Сыр, Огурец, Соус «Unagi», Кунжут.
HOT APPETISERS

Shrimp Tempura
Креветка, Соус „Spicy”.
HOT ROLLS

Tempura Sake
Лосось, Авокадо, Сыр, Тобико, Мука Темпура, Сухари Панко, Соус «Unagi».

Tempura Ebi
Креветка, Авокадо, Сыр, Тобико, Мука Темпура, Сухари Панко, Соус «Unagi».

Tempura Unagi
Угорь, Огурец, Сыр, Тобико, Мука Темпура, Сухари Панко, Соус «Unagi».
NIGIRI

Nigiri Maguro
Тунец.

Nigiri Ebi
Креветка.

Nigiri Sake
Лосось.

Nigiri Unagi
Угорь.

Nigiri Mix
Nigiri Ebi, Nigiri Maguro, Nigiri Unagi, Nigiri Sake.
TATAKI

Tataki Maguro
Тунец, Водоросли Ваками, Зеленый Лук, Соус „Пондзу”.

Tataki Sake
Лосось, Водоросли Ваками, Зеленый Лук, Соус „Пондзу”.
SASHIMI

Sashimi Maguro New Style
Тунец, чеснок гранулированный, имбирь гранулированный, соус Пондзу, кунжутное масло, оливковое масло, микрозелень, лук Порей, имбирь, васаби.

Sashimi Sake New Style
Лосось, чеснок гранулированный, имбирь гранулированный, соус Пондзу, кунжутное масло, оливковое масло, микро зелень, лук Порей, имбирь, васаби.

Sashimi Unagi
Угорь.

Sashimi Mix
Лосось, Креветка, Угорь, Тунец.

Sashimi Sake
Лосось.

Sashimi Maguro
Тунец.

Sashimi Ebi
Креветка.
TARTARE

Tartare Maguro
Тунец, Манго, Авокадо, Апельсиновый сок, Оливковое масло, Имбирь гранулированный, Чеснок гранулированный, Дижонсая горчица, Американская горчица, Мед, Лук Порей, Криветочные чипсы, Соус бальзамик, Соль.

Tartare Sake
Лосось, Манго, Авокадо, Красный лук, Оливковое масло, Соевый соус, Сок лайма, Соус Ширача, Соус Терияки, Икра лосося, Лук Порей, Криветочные чипсы.
GUNKAN

Gunkan Chuka
Салат «Chuka», Ореховый Соус, Кунжут.

Gunkan Ebi
Тобико, Креветка, Майонез.

Gunkan Sake
Лосось, Майонез.

Gunkan Tobiko
Тобико.

Gunkan Unagi
Угорь, Сыр, Огурец, Соус «Unagi», Кунжут.

Gunkan Maguro
Тунец, Зелёный Лук, Соус «Kimchi».

Gunkan Ikura
Сыр, Икра Лосося.

Gunkan Mix
Gunkan Sake, Gunkan Unagi, Gunkan Ebi, Gunkan Maguro, Gunkan Chuka, Gunkan Ikura, Gunkan Tobiko.
SALADS

Edamame
Соевые Бобы, Соль.

ChukaSarada
Салат «Chuka», Ореховый Соус, Сыр.
SOUPS
Miso Soup Maguro
Тунец, Соевая Паста, Водоросли Фуеру, Грибы Шийтаке, Сыр, Сыр «Tofu», Зелёный Лук, Кунжут.
Miso Soup Ebi
Креветка, Соевая Паста, Водоросли Фуеру, Грибы Шийтаке, Сыр, Сыр «Tofu», Зелёный Лук, Кунжут.
Miso Soup Sake
Лосось, Соевая Паста, Водоросли Фуеру, Грибы Шийтаке, Сыр, Сыр «Tofu», Зелёный Лук, Кунжут.
Miso Soup Unagi
Угорь, Соевая Паста, Водоросли Фуеру, Грибы Шийтаке, Сыр, Сыр «Tofu», Зелёный Лук, Кунжут.

Miso Soup Mix
Креветка, Лосось, Угорь, Тунец, Соевая Паста, Водоросли Фуеру, Грибы Шийтаке, Сыр, Сыр «Tofu», Зелёный Лук, Кунжут.

Дегустационный сет закусок
Овощная икра по-балкански, паштет из куриной печени, хумус, мусс из артишока, паста из баклажан.
Овощная икра по-балкански
Паста из баклажан

Тартар из телятины
Мясо телятины, вяленые томаты, красный лук, маринованные огурцы, соус из горчицы, руккола, хлебные чипсы.

Карпаччо из телятины
Мясо телятины, вяленые томаты, пармезан, руккола, соус из горчицы, хлебные чипсы.

Вителло Тоннато
Говядина, огурец, редис, томаты черри, лист салата, миндальные хлопья, соус „Тоннато”.

Куриные крылышки Jack's
Куриные крылышки, кунжут, картофель.

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом

Антипасти
Prosciutto, Pepperoni, Parmesan, Brie, апельсин, виноград, хумус с вяленными томатами, маслины, оливки.

Закуска кимчи
Помидоры кимчи, цукини кимчи.

Соленья
Квашеная капуста, маринованные огурцы, маринованный арбуз, маринованные Черри, грибы Black Fungus.

Овощное ассорти
Свежие овощи, брынза овечья, зелень, оливки.

Фруктовое плато
Ананас, киви, виноград, апельсин, клубника.

Сырная тарелка
Бри, Рояль, Камбоцола, Пармезан, гриссини, виноград, курага, фундук, мёд.

Плато сыровяленых колбас
Сорра, Prosciutto, Pepperoni, коньячная.

Рыбное плато
Лосось слабосоленый, эсколар, марлин копченый, маслины.

Закуска под водочку
Филе сельди, сало маринованное, сало копчёное, картофель отварной, огурцы маринованные, чеснок, хлеб Бородинский.

Закуска к пиву
Суджук, чесночные гренки, жерки говяжьи, мини салями, соус sweet chilli.

Хумус

Сливочная овсяная каша с яйцом пашот

Драник овощной с яйцом пашот и малосольной сёмгой
Цукини, морковь, черри, авокадо, творожный сыр.

Драник овощной с креветками, скрэмблом, под сливочным соусом Bisque
Цукини, морковь, креветки, черри.

Пашот на бриоше
Вяленые томаты, булочка бриошь, бекон, яйца пашот, сырный соус.

Омлет с зеленью, сыром и малосольным лососем

Сытный завтрак
Глазунья из двух яиц, бекон, купаты, твердый сыр, помидоры черри, микс салата, хлеб.

Круассан с беконом и яйцом пашот

Круассан с малосольным лососем и авокадо

Сладкие сырники со сметаной и сезонными фруктами
Сладкие сырники на основе творога. Подаются на сметане с сезонными ягодами, фруктами с сахарной пудрой.

Сырники с малосольным лососем и свежим огурцом
Соленые сырники на основе творога с добавлением базилика. Подаются на сметане с малосольной семгой и свежим огурцом.

Овсяная каша с бананом и ягодами

Филе куриное в беконе с картофельным пюре под сливочным соусом
Филе куриное в беконе, пюре картофельное, сливочный соус, шпинат, сыр Камбоцола, масло зеленое.

Цыпленок „Jack's”
Печень куриная в сливочном соусе
Кролик томленный в сливочном соусе
С картофелем и вялеными томатами.

Баранья голяшка с сочными овощами
Рулька свиная с капустой по-баварски
Рулька, квашеная капуста, соус Бурбон.

Ребра свиные „Jack's”
Пеппер стейк в сливочном соусе
Говяжья вырезка, сливочный соус, овощи гриль, картофельные чипсы, зеленый перец.
Телячьи щечки в соусе „Каберне” с полентой

Утиная ножка конфи
Пюре картофельное, грибы, шпинат.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОУСЫ

Бургер говяжий
Булочка бриошь с говяжьей котлетой, соусом Дор Блю, томат, маринованные огурцы, бекон, луковый мармелад, руккола.

Бургер с курицей
Булочка бриошь, куриная котлета, пикантный соус, бекон, сыр Чеддер, помидор, маринованные огурцы, салат айсберг.
Сэндвич с курицей
Филе куриное, томаты, огурцы, сыр Дор-Блю, лист салата, картофель фри.

Наггетсы с картофелем фри

Филе сёмги на Ризони со шпинатом
Сёмга, Ризони, шпинат, сливки, пармезан, икра красная, творожный сыр.
Форель с овощами на гриле
Дорадо на гриле
Закуска с королевскими креветками и кальмаром

Сибас с цукини и соусом Том Ям
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СОУСЫ
Стейк Rybaye (AUS)
Стейк Rybaye Black Angus (USA)
Стейк свиной
Стейк куриный
Шатобриан с овощами на гриле

Мясное ассорти
Шашлык куриный, шашлык свиной, шашлык говяжий, ребра свиные, цукини, перец, грибы, картофель дольки с чесночным маслом, соус барбекю, соус фирменный (Чили, майонез, зернистая горчица, лимонный фреш).
Тигровые креветки на гриле

Зелёный салат с ореховым соусом
Микс салата, огурец, авокадо, брокколи, чука, зелёное яблоко, кунжут, семена подсолнечника, льна и тыквы.

Салат с сёмгой и авокадо
Микс салата, черри, огурец, авокадо, малосольная сёмга, масло оливковое, семена подсолнечника, льна и тыквы.

Салат с креветками и авокадо
Микс салата, черри, огурец, авокадо, креветки, масло оливковое, семена подсолнечника, льна и тыквы.

Теплый салат с телятиной
Микс салата, телячья вырезка, грибы, перец сладкий, лук красный, цукини, соус Вителло Тоннато, соевый соус.

Салат Цезарь с тигровыми креветками
Тигровые креветки, микс салат, яйцо перепелиное, томаты черри, соус Цезарь, пармезан, крутоны.

Салат Цезарь с курицей
Филе куриное, микс салат, яйцо перепелиное, томаты черри, соус Цезарь, пармезан, крутоны.

Калифорнийский Кобб-салат
Куриное филе, бекон, сыр Дор Блю, авокадо, лук красный, микс салат, томаты черри, соус Кобб.
Салат с морепродуктами
Мидии, креветки, кальмары, коктейль из морепродуктов, помидоры черри, микс салата, руккола, устричный соус.

Салат с киноа, авокадо и креветками в пикантном соусе
Креветки, киноа, авокадо, микс салат, кунжут, огурец, редис, томаты черри, миндальные хлопья.

Салат Греческий
Томат, огурец, перец Калифорния, сыр Фетаки, оливки, сальса из огурцов и томатов.

Салат из печеного перца с муссом из брынзы
Перец, томаты, зелень, мусс из брынзы.
Картофель на выбор
Фри, пюре, запеченный картофель.
Картошка по-домашнему с луком и грибами
Дикий рис
Овощи гриль
Перец Калифорния, грибы, баклажан, кабачок, кукуруза, томат, лук красный.
Грибы на гриле
Брокколи в соусе из Пармезана
Батат запеченный с Пармезаном

Зама

Борщ домашний

Куриный крем-суп
Мороженое
Сирувелла
Чизкейк классический
Тирамису
Штрудель яблочный

Панна-котта
Молоко, сливки, сгущённое молоко, клубника.

Чиа „Пина колада”
Сок ананаса, кокосовое молоко, клубника, голубика, ананас.

Шоколадный десерт с арахисовой пастой
Молочный шоколад, сливки, творожный крем, арахисовая паста, шоколадный бисквит.

Сливочный десерт с соусом манго-маракуя
Сливочный сыр, сливки, желатин, ванильный бисквит, пюре манго-маракуя.























